Béarn Gourmand France Bleu Béarn
- Author: Vários
- Narrator: Vários
- Publisher: Podcast
- Duration: 8:22:04
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Informações:
Synopsis
Les producteurs et restaurateurs béarnais viennent démontrer toutes les qualités de leurs produits et échanger des recettes sur France Bleu Béarn
Episodes
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Le Jardin Sur La Colline : une production maraichère bio à Soublecause
30/05/2024 Duration: 25mindurée : 00:25:04 - Le Jardin Sur La Colline : une production maraichère bio à Soublecause - Le Jardin sur la colline est un projet de vie, un rêve que portait Maïwen Braud qui était clown à Paris. La rencontre avec la pianiste Lise Lasbats ont permis aux deux femmes de se lancer en venant à Soublecause pour faire du maraîchage bio il y a 7 ans.
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La nouvelle carte du restaurant l'Empreinte à Tarbes
29/05/2024 Duration: 23mindurée : 00:23:59 - La nouvelle carte du restaurant l'Empreinte à Tarbes - Le chef cuisinier du restaurant l’Empreinte à Tarbes nous présente sa nouvelle carte. Il y propose le porc noir de Bigorre en AOP et une entrée qui revisite la soupe à l'oignons. Son équipe qui l’entoure est très importante pour créer de nouvelles recettes.
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Des passionnées animent des ateliers cuisine à la MJC Berlioz à Pau
28/05/2024 Duration: 25mindurée : 00:25:03 - Des passionnées animent des ateliers cuisine à la MJC Berliotz à Pau - Deux passionnées de cuisine vous proposent de vous retrouver, pour rompre la solitude, à des ateliers de cuisine qui ont lieu à la MJC Berlioz. Ces ateliers ont lieu le mercredi tous les 15 jours. Le prochain c’est mercredi 29 mai de 9h30 à 12h30.
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Le Petit Gourmand est le plus ancien restaurant de Tarbes
27/05/2024 Duration: 26mindurée : 00:26:11 - Le Petit Gourmand est le plus ancien restaurant de Tarbes - Le Petit Gourmand est le plus ancien restaurant de Tarbes. Il fête ses 40 ans ce mois de mai. Mathieu Espagnacq, dans sa cuisine, reprend les codes de la bistronomie qu’il a découvert à Paris auprès d’Yves Camdeborde ou encore Jean-François Piège.
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Pau : restaurant le Sud travaille avec des produits frais et de saison
22/05/2024 Duration: 23mindurée : 00:23:44 - Pau : restaurant le Sud travaille avec des produits frais et de saison - Le restaurant Le Sud à Pau a obtenu le label Maître Restaurateur. Un label qui est décerné si le chef cuisinier utilise des produits frais pour réaliser tous ses plats sur place. Du vrai "Fait Maison". Il n'est pas trop tard pour réserver pour la fête des mamans, dimanche 26 mai.
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La maison Francis Miot prépare une fête des mères gourmande
21/05/2024 Duration: 24mindurée : 00:24:29 - La maison Francis Miot prépare une fête des mères gourmandes - Meilleure Confiturier de France et Triple Championne du Monde, une fabrique artisanale de confitures, des confiseries primées et des chocolats d'exception, des friandises pour réaliser vos coffrets gourmands à offrir pour la fête des mères : voilà ce que représente la maison Francis Miot.
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Pau : Happy Fit un restaurant pour les sportifs
20/05/2024 Duration: 23mindurée : 00:23:06 - Pau : Happy Fit un restaurant pour les sportifs - A l’occasion du passage de la flamme olympique à Pau ce lundi 20 mai, nous nous intéressons aux sportifs avec un restaurant qui leur est dédié Happy Fit à Pau rue Valéry Meunier. Alice Becourt prépare une cuisine saine et équilibré et fait appel à une diététicienne pour ses recettes.
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Maubourguet : journée de l'abeille et l'apithérapie samedi 25 mai chez Ballot-Flurin
17/05/2024 Duration: 22mindurée : 00:22:42 - Maubourguet : journée de l'abeille et l'apithérapie samedi 25 mai - A l’occasion de la journée de l’abeille à Maubourguet samedi 25 mai dès 10h, vous pourrez tout apprendre sur l’abeille grâce à des conférences, des ateliers, quels soins les produits de la ruche peuvent vous apporter ? Un marché des producteurs vous attend aussi sur place.
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Ô Local à Lescar une épicerie de plus de 700 produits locaux
16/05/2024 Duration: 24mindurée : 00:24:28 - Ô Local à Lescar une épicerie de plus de 700 produits locaux - Ô Local à Lescar une épicerie proche de vous à tous les niveaux. Plus de 700 produits d’ici, du conseil pour vous aider dans votre choix. Une proximité souhaitée par ses deux créatrices Dominique et sa fille Laurie Kremser. Un cahier des charges : des exploitations à moins de 100km du magasin
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Ogeu : La Boulangerie pâtisserie Navarrine travaille les blés anciens locaux et les fruits de son verger
15/05/2024 Duration: 25mindurée : 00:25:01 - Ogeu : La Boulangerie pâtisserie Navarrine travaille les blés anciens locaux et les fruits de son verger - La Boulangerie pâtisserie Navarrine à Ogeu Les Bains privilégie les blés anciens locaux et les fruits de son verger qui arrivent bientôt à maturité pour ses pâtisseries. Le pain d’Ogeu est déjà prêt pour les amateurs de blé traditionnel.
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Les nocturnes place des 4 saisons à Serres-Castet, ambiance guinguette tous les 3e vendredis du mois !
14/05/2024 Duration: 21mindurée : 00:21:43 - Les nocturnes place des 4 saisons à Serres-Castet, ambiance guinguette tous les 3e vendredis du mois ! - Nouveau : des nocturnes sur la place des 4 Saisons à Serres Castet où sont réunis de nombreux commerces dont des métiers de bouche. Rendez-vous vendredi 17 mai de 18h à 23h. Au programme : animations, groupe de musique, DJ, du bon vin et de bonnes choses à grignoter dans une ambiance guinguette.
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Fêtons les 40 ans de France Bleu Béarn Bigorre en direct du marché de Monein
13/05/2024 Duration: 24mindurée : 00:24:13 - Fêtons les 40 ans de France Bleu Béarn Bigorre en direct du marché de Monein
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Le restaurant le Poulet à 3 pattes à Pau et son menu "fête des mères"
10/05/2024 Duration: 25mindurée : 00:25:43 - Le restaurant le Poulet à 3 pattes à Pau et son menu "fête des mères"
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Tradition Volaille : les poulets de Philippe Louër sur les marchés et les événements
09/05/2024 Duration: 24mindurée : 00:24:24 - Tradition Volaille : les poulets de Philippe Louër sur les marchés et les événements
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Des bons moments dans Bienvenue chez Vous, et vos idées de recettes pour les grandes tablées
08/05/2024 Duration: 24mindurée : 00:24:00 - Des bons moments dans Bienvenue chez Vous, et vos idées de recettes pour les grandes tablées
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Thierry Mathieu de Tentations & Mignardises ouvre une boutique à Navailles-Angos début juin
07/05/2024 Duration: 22mindurée : 00:22:57 - Bienvenue chez vous en Béarn Bigorre
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La Régalotte du Caviste : une roulotte culinaire qui vient chez vous
06/05/2024 Duration: 23mindurée : 00:23:11 - La Régalotte du Caviste : une roulotte culinaire qui vient chez vous
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Le pain au levain et bio de Guillaume Vienne à retrouver sur des marchés
03/05/2024 Duration: 20mindurée : 00:20:50 - Le pain au levain et bio de Guillaume Vienne à retrouver sur des marchés - Guillaume Vienne est boulanger et possède une grande éthique de son travail. Il fabrique du pain au levain, tout est en bio. Il utilise des farines anciennes et locales pour façonner ses pains.
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Le domaine Laplace à Aydie : La cuvée "les deux vaches rouges" fête ses 10 ans
02/05/2024 Duration: 24mindurée : 00:24:53 - Le domaine Laplace à Aydie : La cuvée "les deux vaches rouges" fête ses 10 ans - 4 générations de vignerons se succèdent au Château d'Aydie depuis 1927. Les vins de la Famille Laplace proposent 12 cuvées produites sur les 58 hectares du domaine, avec une volonté sincère de satisfaire les épicuriens. La cuvée “Les deux vaches rouges" fête ses 10 ans.
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20 ans des Olympiades de l'omelette à Uzos le 4 mai
01/05/2024 Duration: 22mindurée : 00:22:58 - 20 ans des Olympiades de l'omelette à Uzos le 4 mai - Les Olympiades de l'omelette à Uzos. La 15e édition du concours de la meilleure omelette aura lieu ce samedi 4 mai. C’est aussi les 20 ans de la création des Olympiades fondé par le regretté Francis Miot.