Crioulo Lageano: as qualidades de um rústico
- Author: Vera Maria Villamil Martins
- Publisher: Autografia
Synopsis
A obra trata da raça Crioula Lageana, com uma abordagem na conservação e utilização da mesma. Contempla a história, os sistemas de produção, a qualidade da carne, as características reprodutivas e imunológicas e uma reflexão para o melhoramento genético e o desenvolvimento da raça.
