Podcast De Comer A Ciegas

Inviitados al prorgama: LUIS VIVAS AROCHA. Restaurante Janoko Chef EZEQUIEL HERNÁNDEZ Casana Propietario ISABEL SALGADO Bodega Fillaboa Enóloga ANA GUERRERO El horno de San Onofre Propietaria

Invitados al programa: Miguel Ángel Valdiviezo, chef del restaurante Tampu Antonio Multari , maestro heladero Ezequiel Cardia, director comercial de Creme Delux helados Ernesto Gallud, Presidente AEPEV Frank Lola, Brand Ambassador de Pernod Ricard España Fernando Gómez, marketing interno de Chivas

Invitados al programa: Luis Ballano Eduardo Ballano Trufa de Medinaceli Eva Celada En la mesa con Leonardo Luís ángel Estefanía González Tamam propietaria Ana Jimenez responsable de comunicación Heineken Amstel Turrón Julián illan Dehesa de los Llanos director

Invitados al programa: Pedro Morán, propietario y chef de restaurante Casa Gerardo Carmen Ortiz, gastrónoma especialista de la cocina asturiana Elena Cebada, Directora Gerente I.G.P. Ternera Asturiana Tano Collada, enólogo de I.G.P. Ternera AsturianaI.G.P. Ternera Asturiana

Invitados al programa: Borja Bachiller, chef de retaurante Gallinas y Focas María Giró, directora comercial de Bodegas Tagonius Ernesto Gallud, periodista experto en vinos y presidente de la AEPEV

Juaquin felipe My Way chef david ramos klimer propietario francisco migoya Modernist bread Ariane Cester brand ambasador laurent perrier do

Invitados al programa: Guillermo Penso, director de Otazu David Magán Artista visual o plástico Javier Brichetto, chef restaurante Piantao Fernando Fregeneda, propietario de Quesería La Antigua y maestro quesero

Jacob Anderson Cafe del Art Barista Edgar Fonseca Cafe del Art propietario Pol Savulescu Especialista en cafeteras Marzocco José Manuel Iglesias World Gastronomy Institute Presidente Juanjose Burgos Slow food Madrid Presidente

CLARA SAAVEDRA JEFA DE COMUNICACIÓN DE LA SOCIEDAD MIXTA DE TURISMO DEL AYUNTAMIENTO DE VALLADOLID MARÍA JOSÉ MEDA PRESIDENTA DEL JURADO DEL CAMPEONATO NACIONAL FRANCISCO FUENTES GERENTE DE ALIMENTOS DE VALLADOLID ALEJANDRA CUADRADO RESTAURANTE MARÍA DE VALLADOLID PARTE 2 JAVIER AYALA SANZ DIRECTOR COMERCIAL DE LA BODEGA DEHESA DE LOS CANÓNIGOS PALMIRA SOLER RESTAURANTE 5 GUSTOS DE VALLADOLID

Invitados al programa: Jairo Soria Chef Ejecutivo de Rocacho Carlos Vallejo director Concurso CICA Ernesto Gallud Vinoro

Invitados al programa: Toño Pérez, chef de Atrio Jose Polo, metre de Atrio Javier Muñoz Perez, gerente D.O. Torta del Casar Ángel Pachecho, presidente consejo regulador D.O. Torta del Casar Jose Maria Rubio Director General de SOC. COOP. GANADEROS Iñigo Álvarez de Eulate, de la Ruta Europea del Queso

Invitados al programa: 1-Ana Cela Museo Thyssen directora de la tienda del museo 2- Jaime Bermúdez VINOSELECCIÓN Director técnico del club 3.Vicente Dalmau Marqués Murrieta Conde de Creixel y presidente de Marques de Murrieta 4. Juan de la Vega Bodega Viña Pedrosa Gerente 5. Ignacio Arzuaga Bodegas Arzuaga Navarro DIRECTOR GERENTE 6.Mª José López de Heredia R. López de Heredia BIZNIETA DE RAFAEL LOPEZ DE HEREDIA 7.María Urrutia BODEGAS CONTINO DIRECTORA DE MARKETING 8.Guillermo de Aranzabal La Rioja Alta, S.A. Presidente de la rioja alta 9. Abraham García Restaurante Viridiana Chef y propietario

Invitados al programa: Iván Cerdeño Chef y propietario del restaurante Iván Cerdeño y Cigarral del Ángel Custodio Nuria Martínez DIRECTORA GENERAL FONTECRUZ HOTELES OROSIO GÓMEZ - CARO VELASCO PROPRIETARIO DESTILERIA GOMEZ CARO ANA DE MESA GARATE DIRECTORA DE PRODUCCIÓN Y SOCIA DE OBRADOR SANTO TOMÉ PILAR GORDILLO PROPIETARIA EMPRESA EXPERIENCIAS TURÍSTICA EVOCARTE

Invitados al programa: Jorge Vázquez Paletero Lupita paleta Juan Francisco Robles coronado Jefe de cocina Patio de leones Ave María Aguayo Fundadora Embajadoras Mx Mezcal buen bicho.

Borja Anabitarte El Mentidero de la villa Chef Luís Miguel Fernández Auténticos Viñadores Creador Nuria Canís Dechoker Concha Crespo Fundadora club thechoker club

Invitados al programa: Carmen González, directora de Zalacaín Julio Miralles, Chef ejecutivo de Zalacaín Cristina Oria Ignacio Greán, Propietario de Patagonia artesana heladería

Invitados al programa: Maria Larrea (Enóloga de bodegas Cvne) Enrique Bastida (propietario del bar Benigno en Haro, La Rioja) Ángel Pérez Aguilar (Propietario de la Vieja Bodega) Alejandro Rituerto (Fundador de Embutidos Alejandro)

Iniciamos temporada con la presencia de dos de los mejores chefs del panorama actual que más están dando que hablar en la capital: Javier Aranda y Mario Céspedes. Conoceremos la historia de una mas que centenaria bodega de historia familiar: Bodegas Balbás y nos adentraremos en el interesante y exitoso proyecto del mercado de Vallehermoso. Invitados al programa: Javier Aranda - chef Estrella Michelín. Restaurante Gaytán, La Cabra Mario Céspedes - chef de restaurante Cilindro, Ronda14 y Apura Ana García - gerente de Mercado Vallehermoso Juan José Balbás - propietario de Bodegas Balbás

Yago López Director Noa Boutique Hotel Carlos Cordero Chef ejecutivo Noa Boutique Hotel Carmela Cano Gerente Galmesano Simón Juncal Gerente de Pescados y Mariscos Noroeste Ángel Martínez Fundador y gerente de Aceites Yllanes Marini

Invitados al programa Marina Rivas - Autora del libro "Cocina sana y sencilla" Toni Aparisi - Director de marketing de agua Moon Water Drink Manuel del Álamo - Gerente de Bodega Casona de Alaferlay Alejandro Carbó - propietario de Restaurante Popa ( Sta. María Magdalena, 14) Ernesto Gallud - Presidente de AEPEV