A deliciosa história da França
- Author: Jeni Mitchell e Stéphane Hénaut
- Narrator: Ester Jablonski
- Publisher: Grupo Pensamento
- Duration: 15:09:06
Synopsis
Da receita do cassoulet, que venceu uma guerra, até o crepe, que derrotou Napoleão; das revoltas provocadas por pão e sal até as novas culinárias forjadas pelo Império, a história da França está estreitamente ligada a aventuras gastronômicas. Por meio de uma investigação espirituosa dos fatos e lendas que envolvem alguns dos pratos e vinhos franceses mais populares, A Deliciosa História da França nos conta a intrigante, e muitas vezes surpreendente, história da França desde a era romana até os tempos modernos. Escrito por um especialista em queijos franceses e uma intelectual norte-americana, Ph.D. em estudos militares pelo King's College London, na Inglaterra.
Chapters
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Introdução
Duration: 14min -
1. Nossos Ancestrais, os Gauleses
Duration: 12min -
2. A Virgem do Rim
Duration: 11min -
3. Bárbaros à mesa
Duration: 13min -
4. Ode à Glutonaria
Duration: 12min -
5. Deixadas para Trás: as Cabras de Poitou
Duration: 11min -
6. O Rei Mais Doce
Duration: 16min -
7. Eles Vieram do Mar
Duration: 16min -
8. Taxação Feudal
Duration: 20min -
9. De Monges e Homens
Duration: 19min -
10. Guerreando por Ameixas
Duration: 19min -
11. O Vinho que se Foi
Duration: 16min -
12. A Heresia Vegetariana
Duration: 17min -
13. Um Tinto Papal
Duration: 15min -
14. O Ouro Branco de Guérande
Duration: 15min -
15. O Legado do Príncipe Negro
Duration: 17min -
16. O Vinagre dos Quatro Ladrões
Duration: 21min -
17. O Queijo dos Imperadores e dos Reis Loucos
Duration: 12min -
18. La Dame de Beauté (ou a Dama de Beleza) e o Mistério do Cogumelo
Duration: 17min -
19. Frutos da Renascença
Duration: 19min