Podcast Traverser La Frontière : Voyage & Expatriation

Vivre en Chine vous intrigue ? Faire votre métier dans un autre pays vous intéresse ? Dans cette interview, on retrouve Nicolas, pâtissier en France qui a décidé de vivre et s'expatrier à Pékin, puis Shanghai en Chine. Vous allez découvrir le parcours de Nicolas, depuis ses études à Bordeaux jusqu'à Shanghai, comment il en est arrivé à travailler dans l'empire du Milieu et ses conseils pour les pâtissiers qui veulent s'exporter. Écoutez tout de suite l'épisode (36 min) : À propos de l'épisode #051 sur l'expatriation de Nicolas en Chine Pour la première fois du podcast, nous allons en Chine avec Nicolas autour d'un thème qui me tient à coeur, celui de la boulangerie-pâtisserie. Après l'épisode #008 sur la création de la boulangerie Monsieur Spoon à Bali, direction la Chine pour un parcours plus conventionnel de l'expatriation, mais néanmoins très enrichissant. Nicolas a suivi un parcours assez classique avec des études en pâtisserie en France, mais après 10 ans à travailler dans de prestigieux hôtels