Wdr 3 Mosaik

Gruß aus der Küche: Muscheln

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Synopsis

Außen hart, innen im besten Fall butterweich: Muscheln werden seit der Antike gegessen. Auch Künstler wie Botticelli verwendeten sie gern als Symbol. Gespräch mit Kultur- und Kulinarikexperte Michael Köhler. Von Michael Köhler.