Les Enjeux Internationaux
La cuisine italienne au patrimoine immatériel de l’Unesco
- Author: Vários
- Narrator: Vários
- Publisher: Podcast
- Duration: 0:11:40
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Informações:
Synopsis
durée : 00:11:40 - Les Enjeux internationaux - par : Guillaume Erner - Première mondiale pour une gastronomie nationale : en inscrivant la cuisine italienne au patrimoine culturel immatériel de l’Unesco, l’organisation consacre bien plus qu’un répertoire de recettes… Elle reconnaît une "façon de vivre la cuisine". - réalisation : Félicie Faugère - invités : Alessandra Pierini Spécialiste de gastronomie italienne, fondatrice de la RAP
