Locos Por La Gastronomía

Con Christian Pérez, director de la Guía Qué Bueno Canarias, desgranamos todas y cada una de las categorías de los VII Premios Regionales de la Restauración Qué Bueno Canarias Heineken, con sorpresa incluida, que se celebrará el próximo 6 de febrero en ExpoMeloneras. A continuación, Maria José Plasencia, de El Rincón de Juan Carlos nos contó como es el día a día de una sala como la suya. Para terminar, Davidoff Lugo y Juan Santiago, de la Asociación Mojo Picón, nos avanzaron como es la preparación de las cocinas de cara a Madrid Fusión 2018, donde Gran Canaria participará por primera vez en su historia.